Hầu hết rượu vang trắng đều được làm từ các giống nho trắng khác nhau và thời ủ ngắn từ giống nho: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc và Pinot Gris. Và hiện nay vang trắng đang là xu hướng của nhưng gu thích khám phá hương hoa của cỏ cây..